【原创】节能炉具的种类_烤火炉常见故障有哪些排除方法

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节能炉具又分成两个种类：

一种是免空烧类型的：

厨师在烧菜的过程里面存在着大量的一个空烧浪费，一般的空烧浪费率占到整个烧菜的百分之三十以上的时间，免空烧的节能炉具解决了空烧浪费的一个问题，从而达到“锅到火起以及锅离火熄，避免空烧“的一个节能效果。这种炉灶在国内开始有着一定的发展，但是因为部分原因还没有在市场上面普及。

另外一种则是充分燃烧：

酒店炉具正常的的火焰都是红色火焰，这种原因是燃烧率较低，许多的燃气或者是燃油没有被充分的燃烧从而白白的流失，使用节能充分燃烧灶即可以实现一个充分的燃烧，充分燃烧的火焰则是蓝、现在市面上的节能厨具，有一款燃烧机改变了了风机以及节能炉头，具备有火焰猛以及蓝火和紫火燃烧节能，节能炉具的种类热值高等的特征。

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常见故障排除

1.炉体冒烟；

原因1：炉体首次使用时，涂料中挥发性物质遇高温易产生油漆烟味。

解决方法：首次使用时，先将炉体置于室外空旷处猛火烧2小时，以排尽烟味。

原因2：使用过于湿的薪柴，或其它过于湿的生物质燃料。

解决办法：本生物质炉适用较干燥的薪柴和其它生物质燃料，请先干燥后再燃烧。

原因3：烟管或湾头堵塞，致使空气不对流，无法实现燃烧顺畅。

解决办法：将烟管、湾头取下，清除内部的杂物（建议每个月清一次效果佳）炉具。烤火炉常见故障有哪些排除方法

2：燃烧效果不佳：

原因1：烟管高底低于3米或烟管堵塞，导致空气二次循环不畅。

解决办法：将烟管高度提高到3米以上，清除烟管内杂物。

原因2：为第一批炉柴燃烧，炉体温度还未达到。

解决办法：待第一批炉柴燃烧完，炉膛温度达到燃烧要求即可。

原因3：风门调节开关打至最大，无法完全燃烧。

解决办法：温度达到燃烧要求后，通过风门开关逐步将风门关小，直到听到呼呼的燃烧效果声。

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