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【原创】节能炉具的种类_烤火炉常见故障有哪些排除方法
节能炉具又分成两个种类:
一种是免空烧类型的:
厨师在烧菜的过程里面存在着大量的一个空烧浪费,一般的空烧浪费率占到整个烧菜的百分之三十以上的时间,免空烧的节能炉具解决了空烧浪费的一个问题,从而达到“锅到火起以及锅离火熄,避免空烧“的一个节能效果。这种炉灶在国内开始有着一定的发展,但是因为部分原因还没有在市场上面普及。
另外一种则是充分燃烧:
酒店炉具正常的的火焰都是红色火焰,这种原因是燃烧率较低,许多的燃气或者是燃油没有被充分的燃烧从而白白的流失,使用节能充分燃烧灶即可以实现一个充分的燃烧,充分燃烧的火焰则是蓝、现在市面上的节能厨具,有一款燃烧机改变了了风机以及节能炉头,具备有火焰猛以及蓝火和紫火燃烧节能,节能炉具的种类热值高等的特征。
很多人查看了:
常见故障排除
1.炉体冒烟;
原因1:炉体首次使用时,涂料中挥发性物质遇高温易产生油漆烟味。
解决方法:首次使用时,先将炉体置于室外空旷处猛火烧2小时,以排尽烟味。
原因2:使用过于湿的薪柴,或其它过于湿的生物质燃料。
解决办法:本生物质炉适用较干燥的薪柴和其它生物质燃料,请先干燥后再燃烧。
原因3:烟管或湾头堵塞,致使空气不对流,无法实现燃烧顺畅。
解决办法:将烟管、湾头取下,清除内部的杂物(建议每个月清一次效果佳)炉具。烤火炉常见故障有哪些排除方法
2:燃烧效果不佳:
原因1:烟管高底低于3米或烟管堵塞,导致空气二次循环不畅。
解决办法:将烟管高度提高到3米以上,清除烟管内杂物。
原因2:为第一批炉柴燃烧,炉体温度还未达到。
解决办法:待第一批炉柴燃烧完,炉膛温度达到燃烧要求即可。
原因3:风门调节开关打至最大,无法完全燃烧。
解决办法:温度达到燃烧要求后,通过风门开关逐步将风门关小,直到听到呼呼的燃烧效果声。
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